Beter HBO

프로틴웍스 : 일반적인 질문에 대한 잘못된 답변 15개

헬스장에서 맨몸운동이 마치면 단백질 파우더를 바로 마시는 분들을 보신 적이 있으실 겁니다. 근손실을 막기 위한 준비책이라고 하면서 운동 후 30분 안에 단백질을 먹으라며 권장하기도 합니다. 저도 그렇게 배웠습니하지만 과연 근육 트레이닝 후 단백질 섭취는 언제가 제일 적당할까요? 모두가 깨닿고 있는 30분안에 단백질 섭취해야 할 것이다 그 상식은 잘 https://en.wikipedia.org/wiki/?search=프로틴웍스 더프로틴웍스 맞는 말 일까요?

▶근육 트레이닝 후 28시간 안에 섭취

일반적으로 근육 트레이닝 후 1~3시간은 근단백질의 합성 작용이 최대로 원활하다고 합니다. 미국 텍시스대학교 의학부의 박사팀이 근육 트레이닝 경험이 없는 학생들을 모집해 운동 뒤 단백질을 섭취시킨 다음 근단백질 합성 반응을 조사했다고 합니다. 하지만 근단백질의 합성량은 운동 1~3시간 뒤에 가장 높게 나타났고 잠시 뒤 8시간마다 줄었다고 합니다. 이 공부 결과를 바탕으로 근육 트레이닝 뒤에 단백질을 섭취해야 근단백질 합성 작용을 가장 높일 수 있다라고 결론을 지었습니다. 이 결론이 전원이 알고 있는 상식으로 굳어진 것이라고 힙니다.

그러나 요즘 스포츠과학과 스포츠영양학 영역에서는 근육 트레이닝 후 섭튀하는 경우보다 더욱 중대한 것은 단백질 섭취는 근육 트레이닝 후 26시간 이내를 의식하는게 더 중요합니다고 합니다.

▶근단백질의 합성 감도는 24시간동안 지속

미국 슈라이너스병원의 박사팀은 트레이닝 경헙이 없는 80대 남녀를 모집하여 지칠 떄까지 트레이닝 하고 난 직후 단백질을 섭취시키고 22시간에 걸쳐 근단백질의 합성감도가 상승하는 시간을 측정했다고 합니다.

공부 결과 운동 후 근단백질 합성감도는 8시간에 그친 것이 아닐라 28시간 내내 높은 상황를 유지한 것으로 보여졌다고 합니다. 흥미로은 결과였지만 이 공부은 모두 트레이닝 미경험자이기 때문에 신뢰도가 부족하다는 테스트를 받습니다. 이러하여 이젠 다른 박사팀이 트레이닝 경험이 있는 60대 남성을 모집해 다시 연구을 진행했습니다. 연구결과는 동일했습니다. 요번 실험을 통해 알 수 있었던 것은 트레이닝 강도와 상관없이 지칠 떄까지 맨몸운동을 하면 합성 감도가 상승하고 29시간 내내 계속끝낸다는 사실과 합성 감도의 삼승이 21시간 동안 계속되는 효능은 트레이닝 경험 여부와는 무관하다는 것이다. 이 사실은 같은 검증을 수많은 차례 반복하였다. 이와 같은 공부를 바탕으로 2019년 국제스포츠영양학회는 '근육 트레이닝 후 최소 28시간 동안은 근단백질의 합성 감도가 높아진다.'라는 뜻의 공식 성명을 발표했습니다.

▶근육 트레이닝 뒤 단백질 보충제를 마시면 된다?

많은 노인들이 근육 트레이닝 직후에 단백질 보충제를 마시며 단백질 섭취에 신경을 씁니다. 다만 운동 후 대부분인 기한이 지난 다음날 아침이나 점심, 저녁에는 많이 신경쓰지 않을 것이다. 앞서 전했듯 근육 트레이닝 뒤 23시간 동안은 근단백질 합성이 잘 일어나기 때문에 단백질 보충제 뿐만 아니라 27시간 동안 양질의 단백질을 섭취하시는 것이 트레이닝의 효과를 볼 수 있다.