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top 10 recette facile pour ramadan 2021

Ingrédients :

Pâte à fatayers (recette ci-dessous) ou pâte brisée
300g d’épinards
1/2 oignon émincé
1/2 citron pressé
Sel, poivre
2 c. à s. de ricotta
Origan
Huile d’olive

Pâte à fatayers :

250g de farine
10g de levure boulangère
1 pincée de sel
3 c. à s. d’huile d’olive
Eau

Placer la farine, la levure et le sel (éloigner le sel de la levure) dans la cuve de votre robot. Ajouter progressivement de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter l’huile d’olive. Pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des bords. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.

Farce épinards ricotta :
-Laver et couper vos épinards et les placer dans une poêle, sur feu doux, avec un filet d’huile d’olive.
-Emincer l’oignon et l’ajouter aux épinards
-Ajouter le citron pressé, un peu de sel (pas trop de sel), poivre
-Laisser les épinards et oignons suer et une fois la farce cuite et sans eau, ajouter la ricotta et 1 c. à c. d’origan

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