Las más deliciosas tartas de queso de todo el planeta en una página web

[Lasonya Vernita]

Cuando sabes que podrías subsistir solo con queso, pan y vino, y además tu postre favorito son las tartas de queso, no os extrañará que os afirme que lloré de la emoción en el momento en que me planteé crear esta web dedicada a esta exquisita temática. Comencé de manera inmediata a hacer un índice mental de todas y cada una esas recetas que deseaba incluir, y lamentablemente eran demasiadas pues solo iba a crear una web, no a englobar todo internet.

Y es que las posibilidades de las tartas de queso son infinitas: con o sin horno, con o bien sin base, densas o ligeras, más o menos cuajadas, con o sin mermelada, dulces o semi saladas y cada una de ellas se merece un libro entero. Hace unos años la tarta de queso del restaurant La Viña en San Sebastián se hizo popular como la mejor tarta de queso de España , y de ahí se hizo mundialmente famosa como la Basque Burnt Cheesecake y tarta de queso tagliatella ha sido escogida por el New York Times como el sabor del año dos mil veintiuno.

Realmente las tartas de queso han sufrido un bum en los últimos tiempos. Y en esta web hay algo para todos: tarta de queso desde los cheesecakes clásicos que admiten cualquier sabor y combinación hasta las recetas de tartas de queso de siempre, versiones individuales o tartas de queso sin horno, o una vuelta al mundo con las versiones más interesantes de cada país, cheesecake, käsekuchen… y asimismo las nuevas de autor, cada una con su toque diferente y atrevido dependiendo de las mezclas de queso con versiones cremosas, tipo coulant de interiores casi líquidos.

Ya seas quesero o bien dulcero, aquí encontrarás seguro tu tarta de queso.