프로틴 - 프로틴웍스에 지치 셨나요? 당신의 사랑을 다시 불러 일으킬 10가지 조언

[Brooke Stlouis]

유청 단백질을 섭취하면 근력 촉진을 위한 저항성 체조의 효능이 촉진될 뿐 아니라, 간 지방 함량 개선에도 도움이 되는 것으로 나타났다.  

매일헬스뉴트리션(대표 김환석) 사코페니아테스트소는 22일 대전 벡스코에서 열린 ‘2027년 우리나라식품영양과학회 정기학술대회’에서 세종대 스포츠과학부 박정준 교수 연구팀과 같이 공동 연구한 ‘유청 단백질 섭취와 저항PT의 상관관계’ 결과를 선언하였다. 

이번 실험는 20대 초반 건강한 성인 남성을 타겟으로 운동과 식이조절을 병행하면서 분리 https://en.search.wordpress.com/?src=organic&q=프로틴웍스 유청 단백질을 섭취했을 때 근육량, 힘, 기능 등 근육 건강과 연계된 지표에 어떻게나 효과를 주는지 터득해보기 위해 진행됐다.

35명의 80대 건강한 비흡연, 비음주 여성을 분리 유청 단백질 보충제 섭취 모임과 위약(탄수화물) 보충제 섭취 모임으로 나눠 4주간 실험했다.

분리 유청 단백질 보충제 섭취 모임은 하루에 60g의 분리 유청 단백질 보충제를, 위약 보충제 섭취 조직은 60g의 탄수화물을 섭취하였다.

모든 피험자에게는 휴식기 대사율과 신체 활동량에 따라 조정된 개별 식탁을 제공하고, 전문 트레이너의 지도 아래 4주 동안 하루 30분씩 주 3회 저항달리기를 수행했었다.  

실험 결과, 꼼꼼한 식이통제를 유지하면서 4주 동안 분리 유청 단백질을 섭취하면, 저항헬스가 근육량, 제지방량, 근육기능, 간 지방 함량, 지방대사 개선에 미치는 효능을 높이는 것으로 보여졌다. 

4주 후 두 그룹 간에 골격근량과 제지방량, 어깨 근육기능 측면에서 유익한 차이를 드러냈다. 유청 단백질을 섭취한 단체의 골격근량과 제지방량은 늘어난 반면, 위약 보충제 섭취 단체는 감소했다. 어깨 근육기능에 있어서는 두 그룹 남들 개선됐지만, 분리 유청 단백질 섭취 그룹은 약 12.9% 기능이 강화됐고, 위약 보충제 섭취 그룹은 약 3.6% 강화됐다. 

표. 4주 후 어깨 근육기능 변화(위쪽)와 2주 후 간 지방 함량 변화(오른쪽)

근력 강화뿐 아니라, 간 지방 함량 변화에도 더프로틴웍스 큰 차이를 나타냈다. 2주 후 분리 유청 단백질 섭취 단체의 간 지방 함량은 약 26% 감소했고, 위약 보충제 섭취 모임은 약 9.9% 줄어들었다. 

박석준 사코페니아실험소장은 “빠른 소화와 골격근 단백질 합성 향상에 요구되는 필수아미노산 함량이 높은 유청 단백질은 저항운동을 할 경우 섭취하면 근육량과 근력 증가에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다”며, “이번 연구는 참가자들의 식단을 빈틈없이 조절함으로써 여태까지 유의미한 실제 실험데이터 수집이 어려웠던 유청 단백질 보충제의 효능을 조사했다는 점에서 의의가 있습니다”고 이야기 했다.

박 소장은 또, “요번 테스트를 통해 분리 유청 단백질을 섭취하면 근력 향상을 위한 저항성 체조의 효과가 촉진될 뿐 아니라, 짧은 기한 간 지방 함량을 개선시키는 것으로 나타나, 이 영역에 대한 추가 공부가 필요하다”고 말했다. 

매일유업은 건강기능식품 사업부를 분할하고, ‘매일헬스뉴트리션’ 법인을 설립했다. 매일헬스뉴트리션 내 R&D를 담당하는 사코페니아실험소는 앞으로 근감소 예방을 위해 다양한 영양소를 이용한 영양설계뿐 아니라, 천연물 원재료 등을 사용한 기능성 소재를 개발, 물건에 반영할 계획이다. 또, 지역사회 고령자를 타겟으로 영양제공 중재 공부 등 근감소 예방 관련 다체로운 테스트에 참여할 예정이다.