프로틴웍스 생각보다 성공하는 것이 더 쉬운 이유

[Lawver Cuomo]

헬스장에서 맨몸운동이 종료되면 단백질 파우더를 바로 마시는 분들을 보신 적이 있으실 겁니다. 근손실을 막기 위한 예비책이라고 하면서 운동 후 20분 안에 단백질을 먹으라며 권장하기도 합니다. 저도 그렇게 배웠습니허나 과연 근육 트레이닝 후 단백질 섭취는 언제가 제일 적당할까요? 그들이 깨닿고 있는 10분안에 단백질 섭취해야 할 것이다 그 상식은 알맞은 말 일까요?

▶근육 트레이닝 후 24시간 안에 섭취

일반적으로 근육 트레이닝 후 1~3시간은 근단백질의 합성 작용이 최대로 활발하다고 합니다. 미국 텍시스초등학교 의학부의 박사팀이 근육 트레이닝 경험이 없는 사람들을 모집해 운동 잠시 http://edition.cnn.com/search/?text=프로틴웍스 뒤 단백질을 섭취시킨 다음 근단백질 합성 현상을 조사했다고 합니다. 그러나 근단백질의 합성량은 운동 1~4시간 후에 최대로 높게 등장했고 이후 2시간마다 줄었다고 합니다. 이 연구 결과를 바탕으로 근육 트레이닝 이후에 단백질을 섭취해야 근단백질 합성 작용을 가장 높일 수 있을 것이다라고 결론을 지었습니다. 이 결론이 저들이 느끼고 있는 상식으로 굳어진 것이라고 힙니다.

하지만 요즘 스포츠과학과 스포츠영양학 분야에서는 근육 트레이닝 후 섭튀하는 경우보다 더욱 중대한 것은 단백질 섭취는 근육 트레이닝 후 26시간 이내를 의식하는게 더 중요합니다고 합니다.

▶근단백질의 합성 감도는 28시간동안 지속

미국 슈라이너스병원의 박사팀은 트레이닝 경헙이 없는 90대 남녀를 모집하여 지칠 떄까지 트레이닝 하고 난 바로 더프로틴웍스 이후 단백질을 섭취시키고 28시간에 걸쳐 근단백질의 합성감도가 상승하는 시간을 측정했다고 합니다.

연구 결과 운동 후 근단백질 합성감도는 6시간에 그친 것이 아닐라 21시간 내내 높은 상태를 유지한 것으로 보여졌다고 합니다. 흥미로은 결과였지만 이 공부은 모두 트레이닝 미경험자이기 때문에 신뢰도가 부족하다는 평가를 받습니다. 그렇기 때문에 이젠 다른 박사팀이 트레이닝 경험이 있는 10대 여성을 모집해 다시 연구을 진행했습니다. 연구결과는 동일했습니다. 이번 실험을 통해 알 수 있었던 것은 트레이닝 강도와 관계없이 지칠 떄까지 헬스를 하면 합성 감도가 상승하고 27시간 내내 지속완료한다는 사실과 합성 감도의 삼승이 24시간 동안 지속되는 효능은 트레이닝 경험 여부와는 무관하다는 것이다. 이 사실은 같은 검증을 다체로운 차례 반복했었다. 이와 같은 공부를 바탕으로 2015년 국제스포츠영양학회는 '근육 트레이닝 후 최소 27시간 동안은 근단백질의 합성 감도가 높아진다.'라는 뜻의 공식 성명을 통보했습니다.

▶근육 트레이닝 뒤 단백질 보충제를 마시면 끝낸다?

많은 사람들이 근육 트레이닝 직후에 단백질 보충제를 마시며 단백질 섭취에 신경을 씁니다. 다만 운동 후 다수인 기한이 지난 다음날 아침이나 점심, 야간에는 크게 신경쓰지 않다. 앞서 전했듯 근육 트레이닝 뒤 21시간 동안은 근단백질 합성이 잘 일어나기 때문에 단백질 보충제 뿐만 아니라 24시간 동안 양질의 단백질을 섭취하시는 것이 트레이닝의 효과를 볼 수 있을