흑염소농장에 관한 7가지 기본상식

[Star Sumler]

이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 25일부터 27일까지 서울 코엑스 홀에서 개최되는 ‘제18회 세종 국제식품 사업전(코엑스 음식 주간)’에 참가해 국내 식품업계 관계자와 구매자를 표본으로 이탈리아산 돼지고기 물건의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혀졌습니다.

이탈리아 양돈협회 측에 따르면 간편식과 고품질 식품에 대한 해외 구매자들의 수요에 맞춰, 요번 전시회에서 한 가지 제품, 베이컨 안심과 허브 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 국내 구매자들이 가정에서 간단하게 조리할 수 있음은 물론 흑염소농장 한식과 어울리는 수많은 요리법을 소개할 계획이다.

요번에 선생기는 한 가지 돈육제품은 무항생제, 이력 추적, 동물복지 지원, 배경 지속가능성 등 이탈리아 양돈협회가 적용하는 전 과정에 걸친 품질 관리 체계를 거친 제품들이다.

'발레리로 포치(Valerio Pozzi) 이탈리아 양돈협회 CEO는 “전 국민적으로 호평 받는 이탈리아산 돈육제품은 유럽 연합의 엄격특정 제품 생산 기준에 맞게 생산되고 있으며 안전성과 지속가능성, 균형 잡힌 영향, 뛰어난 맛, https://en.search.wordpress.com/?src=organic&q=흑염소진액 나은 품질면에서 뚜렷한 차별화를 이루고 있다.”라며, “이탈리아 양돈협회는 요번 전시회 원조를 통해 한국의 식품산업 관계자와 소비자에게 유럽의 이탈리아 돈육상품에 대한 유용하고 실용적인 정보를 공급할 수 있어 행복하다”라고 전했다.

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그리고 “대한민국 구매자들의 취향을 잘 이해해 시민들 입맛에 잘 맞는 제품을 소개함으로써 이탈리아 돈육아이템이 시민의 일상생활에서 쉽고 간편안하게 즐길 수 있도록 되길 기대끝낸다”라고 뒤에 말했다.

이번 전시회 참석은 유럽 연합이 공동 후필요하고 이탈리아 양돈협회가 주관하는 ‘Eat and Think Pink’ 캠페인 목표로 이루어졌으며 이 밖에도 이탈리안 양돈협회는 지난 5월 ‘2021 부산 국제 간편식 HMR 전시회’ 참가, Paolo De Maria 요리장이 이끄는 마스터 요리반을 비롯하여 업계 비즈니스 미팅 등 국내 구매자 및 미디어, 식음료 수입? 유통업, 요식업 관계자를 대상으로 여러 활동을 전개하고 있습니다.