Tradycyjny kotlet schabowy doskonale smakuje ze bieżącymi ziemniaczkami i popularną surówką lub mizerią. Dla zorganizowania najświetniejszych wyników i miękkich kotletów powinniśmy przyjmować smalcu. Po wyciągnięciu z mleka kotlety należy odsączyć i panierować. Skoro wymagamy przyjacielu z emigracji przedstawić polską kuchnię z najpiękniejszej właściwości, od ciosu na zachęta wpływa słynny kotlet.

Jak długo dusić schab?…

Dzięki obecnemu skrócimy konieczność długiego smażenia, które sprowadza, iż kotlet wystaje się twardy. Aby panierka była chrupiąca, kotlety trzeba smażyć na daleko rozgrzanym tłuszczu: smalcu albo oleju rzepakowym.

Etap ów potrafimy odrzucić, jeśli własnym zamysłem jest schabowy bez panierki. To, jak zrobić kotlety schabowe, gdyby były miękkie to sekret gospodyń domowych, wybierany często z pokolenia na pokolenie.

Kotlety schabowe jak zrobić?…